MOELLEUX AUX NOIX ET A L’ORANGE

Préparation : 20 mn 

Cuisson : 35 mn

Recette de Marie Jo

A faire la veille

Ingrédients pour 6 personnes :

• 100 g de chocolat, 
• 4 œufs, 
• 100 g de sucre en poudre, 
• 100 g d’écorces d’orange confite, 
• 80 g de noix décortiquées, 
• 1 c. à café de vanille en poudre, 
• 2 c. à café de café soluble,
• 1 pincée de sel
• glaçage
• 200 g de chocolat, 
• 150 g de crème fraîche, 
• noix, écorces d’orange confite

Recette :

• Préchauffer le four Th 4 ½ (135 °C)
• Couper l’écorce d’orange en petits dés très fins, râper les noix,
• Mélanger les jaunes et le sucre, le chocolat fondu, puis la vanille, le café, les noix et l’orange,
• Ajouter les blancs d’œufs,
• Mettre au four 35 mn
• Une fois le gâteau refroidi, faire le glaçage et décorer
• Servir le lendemain